A cukkini fasírt egy laza salátával akár ebédként is megállja a helyét, de ez egy tipikusan olyan étel melyből bármely napszakban falatozhatunk akár futólag is mikor épp a konyhánkban járunk.
A recept alján angol nyelvű videós instrukciókat is találsz egy évekkel ezelőtt indított (aztán néhány tucat recept-videó után annyiban is maradt) angol nyelvű YouTube csatornámról.
Hozzávalók:
- 5 kis db cukkini
- 3 db burgonya
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 db tojás
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- kb. 1 bögre finomliszt
Elkészítés:
- A krumplit megpucoljuk majd a cukkinikkel együtt egy nagy lyukú reszelőn egy tésztaszűrőbe reszeljük, közben folyamatosan sózzuk. Ha kész vagyunk jó 20 percre tegyük félre, hogy a nedvesség kicsöpögjön belőle.
- Az idő leteltével nyomkodjunk ki a krumplis cukkini keverékből annyi nedvességet amennyit csak tudunk.
- Ezután törjük rá a fokhagymát és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg.
- Mehet bele a két tojás, valamint annyi liszt, amennyit felvesz. Nem baj, ha kicsit folyósabb lesz, úgyis kanállal lesz beletéve az olajba.
- Fél liter olajban, közepes lángon, mindkét oldalát (kb. 3-3 perc alatt) megsütjük.
- Tálaláskor különböző szószokat tehetünk mellé(a kiemelt képen az alap ketchup-mustár-majonéz kombó látható), de magában is nagyon finom.
Jó étvágyat!
A fentebb említett angol nyelvű videó a cukkini fasírt elkészítéséről:
Ha érdekelnek az egyszerű receptek, esetleg neked is van pár akkor gyere és csatlakozz 👉
