A vargánya nem olcsó mulatság de sokak szerint az erdő összes zamata megtalalható az ízében.
Az alábbi receptet egy – a svájci hegyek közt fekvő – kicsi falucska egyik éttermében lestem el és fotóztam le. Az étlapon napi ajánlatként az alábbi néven szerepelt: Teigwaren mit frischen Steinpilzen a la creme
Tészta krémes vargánya gombás szósszal
Hozzávalók (2 adag):
- Egy jó marék vargánya csíkokra vágva
- 1 csipet Vegeta
- 1 evőkanál apróra vágott lilahagyma
- 1 dl tejszín
- 1 teáskanál aprított petrezselyem
- Bors ízlés szerint
Ha a hozzávalók elő vannak készítve az egész megvan kb 4 perc alatt!
